Nicecream bowl, épaisse comme une crème glacée | Vegan, sans sucres

Depuis le temps que je vous nargue en story instagram avec ces nicecream toutes plus colorées les unes que les autres, il fallait que je vous partage la recette ici.

Vous connaissez déjà tous mes secrets pour un porridge sans sucres, et diverses recettes de porridge (façon carrot cake, façon pudding aux fruits...), mais pas encore la recette de mon deuxième petit déj' favori : la nicecream !

Cela va sans dire, mais cette recette est customisable à l'infini selon les fruits de saison et votre imagination.

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Il vous faut (pour une portion) :

100 g de banane congelée (indispensable pour une texture de crème glacée)

100 g de fruits de saison congelés

100 mL de lait végétal

1 càs de graine de lin ou de chia moulues

20 g d'isolat de pois (si vous n'en avez pas : remplacez le lait végétal par du yaourt au soja)

Facultatif : 1 càs de poudre de "superfood" (cacao, açaï, matcha...)

Toppings : muesli, oléagineux, copeaux de chocolat, noix de coco râpée...

Instructions :

Dans un blender, verser le lait végétal (ou le yaourt) puis les fruits en morceaux. Mixer une première fois environ 20 à 30 secondes. Astuce : si votre blender a du mal avec les fruits congelés, attendre 10 minutes.

Ajouter les graines, les protéines de pois, les poudres. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Verser dans un grand bol et l'accompagner de tartines ou de muesli pour un petit-déjeuner complet.

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