Yaourts arômatisés | Avec ou sans yaourtière

Dans la famille des recettes simples et rapides à faire, je demande les yaourts !

L'avantage de faire ses yaourts soi-même est d'éviter de consommer des pots jetables (coucou l'écologie), de savoir ce qu'on met dedans, et surtout d'avoir un goût bien meilleur !

Et pour ceux qui n'ont pas de yaourtière, restez quand même ! J'ai aussi une recette pour que vous puissiez faire vos yaourts vous-même.

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Pour 7 yaourts, il vous faut :

• 1 L de lait de vache ou de soja (ne marche pas avec les autres laits végétaux !)

• Version sans yaourtière : 2 g d'agar-agar

• Version avec yaourtière : 1 sachet de ferments lactiques

• Arômes alimentaires (ici de la marque Néroliane) ou 50 g de sucre au choix

Instructions :

1) Version sans yaourtière :

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et portez le mélange à ébullition.

Répartissez le mélange dans les pots, puis laissez-les prendre au moins 2 heures au frais.

Version ferme : à déguster après 2h au frais minimum.

Version brassée : après pose de 2h minimum, passez vos yaourts au blender quelques secondes, puis dégustez !

2) Version avec yaourtière :

Mélangez tous les ingrédients dans un grand récipient.

Répartissez les mélanges dans les pots.

Programmez votre yaourtière pour 10 à 12h.

Dormez bien, et n'oubliez pas de les mettre au frais le lendemain matin !