Porridge vanille-maca | Vitalité & gourmandise

Il vous vend du rêve ce titre, avouez ? Et pourtant je vous assure qu'il n'est pas trompeur !

C'est clairement mon petit déj' "go to" des matins compliqués niveau motivation. Je le prépare habituellement la veille pour être sûre que la flemme n'aura pas raison de moi et que je démarrerai la journée du bon pied !

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Il vous faut (pour 1 porridge) :

60 g de flocons d'avoine

20 g de protéines de pois à la vanille (optionnel, à remplacer par 20 g de flocons d'avoine et du sucre vanillé)

10 g de graines de chia ou de lin moulues

10 g de maca en poudre

1 belle nectarine

250 mL de lait végétal

Toppings au choix : beurre de cacahuètes, noix de coco, chocolat noir...

Instructions :

Versez dans un bol tous les ingrédients et mélangez.

Découpez les 3/4 de la nectarine en petits cubes et ajoutez-les à la préparation précédente.

Mettez à cuire au micro-ondes 2 minutes en faisant une pause à mi-cuisson pour éviter que cela ne déborde.

Réservez au frais pendant au moins 30 minutes, idéalement une nuit.

Ne pas oublier les toppings avant de déguster !