Pancakes à la frangipane | Vegan, sans sucres, IG bas

Si vous aimez le goût de la frangipane, je vous conseille d'essayer cette recette de pancakes "healthy" et moelleux.

Comme toujours, ils sont réalisés sans produits raffinés, avec des farines à IG bas et conviennent aux végétaliens.

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Il vous faut (pour 1 personne) :

150 mL de lait végétal

50 g de compote ou de banane écrasée

50 g de farine d’épeautre ou de blé complet

25 g de farine de lupin

20 g d'amandes en poudre

2 càc d'extrait d'amande amère (optionnel)

Instructions :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Faites cuire vos pancakes 2 minutes de chaque côté.

C'est prêt !

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