Le porridge poire chocolat | Vegan, sans sucres, IG bas

C'est le grand retour des poires sur nos étalages, et quoi de mieux que l'association poire-chocolat pour leur faire honneur ?

Avec ce porridge volumineux et riche en fibres, vous serez rassasié et satisfait jusqu'à la pause déjeuner.

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Il vous faut (pour 1 porridge) :

60 g de flocons d'avoine

20 g d'isolat de pois (facultatif, à remplacer par 20g supplémentaires de flocons d'avoine)

1 càs de graines de chia ou de lin moulues

150 mL de lait végétal

200 mL d'eau

15 g de cacao en poudre non sucré

1 poire coupée en morceaux (réserver 1/4 pour le toppings)

Instructions :

Versez dans un bol les ingrédients secs (avoine, isolat de pois, graines, cacao) et mélangez. Ajoutez les morceaux de poire, puis les liquides progressivement tout en mélangeant bien.

Une fois que le mélange est homogène, mettez à cuire au micro-ondes 3 à 4 minutes.

Pour une consistance crémeuse, arrêtez la cuisson.

Pour une consistance de pudding, poursuivez 2 minutes.

Mélangez bien avant de réserver au frais pendant au moins 30 minutes.

Ne pas oublier les toppings avant de déguster !

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